Поход в кафе обычно воспринимается как простой бытовой жест — встретиться, поесть, поговорить. В Иркутске даже выбор формата заведения всё чаще оказывается связан с вопросом о том, что считать «своим» и что — модным заимствованием. Повседневная еда неожиданно становится поводом для культурного спора. столкновение локальной кухни и глобальных гастрономических трендов разные ожидания жителей и гостей города конфликт между доступностью и статусностью пространства спор о том, что считать подлинной городской атмосферой